大根チキンサラダ

MIHA
MIHA @cook_40028600

我が家の定番大根サラダのチキンバージョンです。手巻き寿司の具としても大人気です。

大根チキンサラダ

我が家の定番大根サラダのチキンバージョンです。手巻き寿司の具としても大人気です。

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材料

5人分
  1. 大根 10cm分千切り
  2. 鶏胸肉 1枚
  3. 大さじ2(2tbsp)
  4. 白すりごま 大さじ3(3tbsp)
  5. マヨネーズ 大さじ5(5tbsp)
  6. 醤油 小さじ2(2tsp)
  7. 砂糖 小さじ1(1tsp)
  8. 万能ねぎ 4本分小口切り

作り方

  1. 1

    胸肉は蓋をしてレンジで5分位。中まで火を通します。

  2. 2

    汁は別に取っておきます。
    冷水に付け冷やします。
    冷めたら水気を良く取り手で細かく裂きます。

  3. 3

    鶏から出た汁、材料をすべて大きなボールに入れ良く混ぜます。
    出来上がり!

  4. 4

    ある日の昼ごはん―――――ハムペースト(ID17442309)のサンドイッチ、五分で出来るコーンポタージュ(ID17442370)と一緒に。

コツ・ポイント

( )内の分量はアメリカの分量表示です。

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MIHA
MIHA @cook_40028600
に公開
サンディエゴに住む3児の母です。お料理のモットーは安い!早い!旨い!です。我が家の日々のお献立が皆様のお役に立てるとうれしいです。
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