人参は3ｍｍ厚さのイチョウか半月に白滝は食べやすい長さに豚小間はＡの調味料で下味（ビニール袋に入れて揉む）をつける。オクラは大きめの乱切りにしておく

オクラ以外をさっと炒めてから被る程度の水を入れ（炒めた鍋またはフライパンに直接水を入れる！）、落し蓋をして里芋が柔らかくなるまで煮る。圧力鍋でも可。

煮汁が半量になるまで煮詰めオクラを加え色が鮮やかになるまで煮る。