シャリジャリコリ♪大根マヨポンサラダ
tica @cook_40020055
ここカリフォルニアは3月だというのに日中は暑っ！！って感じです。なのでサッパリした和え物を。しゃりしゃり大根とコリコリわかめがマヨ・ポン・ジャコと素敵なハーモニ～♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので爽やか和え物を
シャリジャリコリ♪大根マヨポンサラダ
ここカリフォルニアは3月だというのに日中は暑っ！！って感じです。なのでサッパリした和え物を。しゃりしゃり大根とコリコリわかめがマヨ・ポン・ジャコと素敵なハーモニ～♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので爽やか和え物を
アプリでひらく作り方
- 1
大根は千切りにして、少量の塩とレモン汁を掛け揉み、ボール+ざる+重石で冷蔵庫で休ませる。
- 2
塩蔵ワカメは水でよく洗って2,3時間水に漬けて置く(こうすると塩気が程よく抜けます)
※今回は太めのしっかりしたワカメを使用したので、ざく切りにしました。 - 3
セロリは横に千切り、グリーンオニオンは微塵切り、ツナ缶は水気を良く切っておく。
- 4
冷蔵庫の大根を取り出た水分を捨ててボールに移し、2の野菜を入れる。そこへジャコ、マヨネーズ、ポン酢を入れ和える。味が足りなければ塩で調節して下さい。
- 5
彩りにレモンの輪切りを添えて出来上がり
コツ・ポイント
大根の下準備にレモン汁を絞って寝かせるとシャッキリ+サッパリ感がアップです。
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