水菜は洗って４～５ｃｍ長さに切る。●と一緒にミキサーにかけてペースト状にする。（この状態で冷凍しておくと便利♪）

パスタを茹で始める。１の水菜ペーストとツナ（缶汁も）をフライパンに入れて火にかける。

パスタがアルデンテに茹で上がったら２に入れ、卵も投入！サッと混ぜたら火を止めて余熱で仕上げる。卵が半生な状態が美味です。