オーブンを１８０度に予熱開始。パウンド型にはオーブンシートを縁より２ｃｍ以上はみ出るように敷いておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

ボウルに卵と砂糖を入れ､よく混ぜ、ヨーグルトも加えてよく混ぜる。

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、ゴムベラでさっくりまぜ、サラダ油とバニラオイルも加えて混ぜる。（混ぜすぎ注意！）

型に生地を流し､１８０度で１５分､１６０度で２０～２５分焼く。焼き上がったら､型から出し、冷めたらシートをはずす。