ごま明太きゅうり

Name: ごま明太きゅうり
Yield: １～２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり １本; 明太子 １/４腹（大さじ１くらい）; ごま油 小さじ１/２; 塩 小さじ１/３

食べたいときに作ってすぐ食べられます☆ 塩もみきゅうりが明太子の辛さでぽりぽり・・・♪
端休めにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
今日の端休めはなんにしよう・・・と考えていたら、きゅうりと明太子が目に付いたので・・・。明太子好きなのでぽりぽり一気に食べちゃいました♪

材料

１～２人分

1

きゅうりはピーラーでところどころ皮を剥いて、２ｍｍ位の薄切りにしてボウルに移します。塩を振りかけて揉み、水分が出てきたらしっかり絞ります。（きゅうりが透き通ってくるくらい揉む！）
2

明太子とごま油をボウルに加えて混ぜます。器にもって出来上がり♪
3

きゅうりは薄く切って、塩もみしたらギュウっとしっかり水切りして下さい。
辛いのが大丈夫なら明太子の量を増やしてもいいです。

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kuikomi @cook_58142891

2007/06/06 01:40に公開

愛知で旦那と２人暮らし食べ歩きブログ https://kuiko2.exblog.jp/

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