新じゃがいもは洗ってホイルに包み、オーブンまたはトースターで15～20分加熱する。竹串をさし、すっと通るくらいが目安。

ボウルにaを合わせ、皮をむいた1.を加え、木べらで4等分に割りながら、全体を和える。