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【家飲み】グリルオクラのトマトニョッキ
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【家飲み】グリルオクラのトマトニョッキ-レシピのメイン写真

【家飲み】グリルオクラのトマトニョッキ

ドンコーネリアス
ドンコーネリアス @cook_40092615

ちょっとしたおもてなしに、ワインとあわせてみんなで取り分けていただきましょう!
このレシピの生い立ち
ニョッキは買ったてみたけど、どう食べようとオクラさんと相談した結果、「トマトソースなら無難でいいんじゃない、あと、俺をのっけろよ」ということだったのでやってみた(不思議ちゃん)

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ニョッキは買ったてみたけど、どう食べようとオクラさんと相談した結果、「トマトソースなら無難でいいんじゃない、あと、俺をのっけろよ」ということだったのでやってみた(不思議ちゃん)

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ドンコーネリアス
ドンコーネリアス @cook_40092615

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ニョッキは買ったてみたけど、どう食べようとオクラさんと相談した結果、「トマトソースなら無難でいいんじゃない、あと、俺をのっけろよ」ということだったのでやってみた(不思議ちゃん)

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材料

4人分
  • ニョッキ 4人分
  • オクラ 1パック
  • トマト缶(カット) 2/3缶
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • にんにく(みじん切り) ひとかけ
  • オリーブオイル 適宜
  • バジル(ドライ) 小さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ニンニクを油で炒めて香り出し、玉ねぎをいれ甘味がでるまで炒め、トマトを入れ塩胡椒バジルで風味を調える

  2. 2

    オクラは塩で板ずりをして、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く

  3. 3

    ニョッキは湯がいてトマトソースと合わせてオクラをのっけて完成!

コツ・ポイント

にょっきはもちもちに湯がいてください。トマトソースは酸味を活かしてください、苦手なら少し佐藤をいれて酸味のかどをとるか、玉ねぎの量を増やして飴色に炒めるなどの対応をしてください

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ドンコーネリアス
ドンコーネリアス @cook_40092615
2013/05/01 03:43に公開
http://instagram.com/skgtインスタグラムはけっこうザックリやってますこちらも合わせてよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ニョッキ オクラ トマト缶 にんにく 玉ねぎ

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