亜麻仁の豆乳全粒粉パン

eigokobo
eigokobo @cook_40021426

体にいい油、オメガ3がふんだんに摂れる!牛乳もバターも使わない、ヴィーガンなパン♪亜麻仁粉がバターの代わり。亜麻仁(flaxseed)のプチプチした食感がいいね~。どっしり腹持ちのよいパンです
このレシピの生い立ち
亜麻仁粉がバターやマーガリンの代わりになると知り、それならば試してみよう!とヴィーガンパンに挑戦★ネットで探しても全く見つからなかったので、自分なりに普通のパンのレシピを改良して作ってみたら、おいしくできた♪

亜麻仁の豆乳全粒粉パン

体にいい油、オメガ3がふんだんに摂れる!牛乳もバターも使わない、ヴィーガンなパン♪亜麻仁粉がバターの代わり。亜麻仁(flaxseed)のプチプチした食感がいいね~。どっしり腹持ちのよいパンです
このレシピの生い立ち
亜麻仁粉がバターやマーガリンの代わりになると知り、それならば試してみよう!とヴィーガンパンに挑戦★ネットで探しても全く見つからなかったので、自分なりに普通のパンのレシピを改良して作ってみたら、おいしくできた♪

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材料

2人で3日分
  1. 亜麻仁粉 flaxseed meal 45g
  2. 全粒粉 150g
  3. 強力粉 150g
  4. 黒糖 大匙2
  5. 小さじ1(6g)
  6. 豆乳 70cc
  7. 180cc
  8. ドライイースト 3g
  9. ●亜麻仁 大さじ2

作り方

  1. 1

    ●以外の材料を全てHBに入れ、イーストはイースト入れへ、亜麻仁はナッツ入れへ入れる。スイッチを押す。(食パンサイクル)

  2. 2

    あとは、出来上がるの待つだけ★

  3. 3

    ◇スライスしてそのまま食べてもおいしい。◇マカデミアナッツオイルをつけて食べてもおいしい◇粒マスタード+スライストマトもナイスマッチ♪

コツ・ポイント

ナッツ入れがHBについてない時は、亜麻仁はそのままほかの材料と一緒に入れてOK。亜麻仁がない時は、亜麻仁粉でもしっかり亜麻仁のあじがするので、省いてもOK。豆乳は同じ分量の牛乳に代えてOK。

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eigokobo
eigokobo @cook_40021426
に公開
料理好きの国際夫婦・・・毎日アメリカ人の相方と共に毎日、毎食料理しまくり料理三昧♪簡単&シンプルなレシピを紹介。※2008〜2017までは完全菜食ビーガン。その後、ゆるベジに。ベジ前のレシピは、肉、乳製品使っているのもあり(^_^;) 私達の料理教室HP→https://www.eigokobo.com
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