ソーセージと冬野菜の蒸鍋
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
この季節の美味しい野菜を味わいたくてシンプルな蒸鍋としました。
このレシピの生い立ち
冬野菜の味を楽しむには？と思って作ったのがこれ。
詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2011_18.htm
ソーセージと冬野菜の蒸鍋
この季節の美味しい野菜を味わいたくてシンプルな蒸鍋としました。
このレシピの生い立ち
冬野菜の味を楽しむには？と思って作ったのがこれ。
詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2011_18.htm
作り方
- 1
鍋に一口大に切った白菜・キャベツ・大根を敷き詰める
- 2
そこに塩を振る
- 3
さらに酒・水を入れる
- 4
ソーセージを上に乗せて火をつけて蒸す
コツ・ポイント
酒と水の量は、鍋に水気が無くならない程度の少量が、野菜の味を引き出すポイントとなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22632828
