野菜の肉巻き
甘辛で美味しいですよ！お弁当にもOK！
このレシピの生い立ち
お母さんがよくお弁当に入れてくれてました(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは、皮を剥いて棒状に切る。長さは、アスパラに揃える。
アスパラは、4等分に切る。 - 2
にんじんとアスパラを沸騰したお湯で茹でる。
茹でたら、ザルにあげて冷ます。 - 3
肉を広げて茹でた野菜を置いて端から巻いていく。全部巻き終わったらフライパンに油を引いて、巻き終わりを下にして焼いていく。
- 4
コロコロさせながら全体的に焼き目がつくまで焼きます。焼き目がついたら☆の材料を入れてフタをして蒸し焼きにする。
- 5
だいたい1分くらい蒸したら、みりんを入れて照りを出す。あとは、グツグツしたら出来上がり！
コツ・ポイント
今回はアスパラを使ったけど、インゲンやほうれん草などアレンジ出来ます(^ ^)
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