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すりおろしリンゴの鶏肉炒め
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すりおろしリンゴの鶏肉炒め-レシピのメイン写真

すりおろしリンゴの鶏肉炒め

cookmaster
cookmaster @cook_40021878

奥さんから「鰹節まぶした鶏肉うまかったよ」と言われた。ぐすん、リンゴなのに・・・
このレシピの生い立ち
両方の実家からリンゴを死ぬほど貰った。夕食後に食べているだけでは消費できない。じゃ、ということで10個ほどジャムにしたがまだ余った。そういえばカレーにすりおろしたリンゴいれるなということで、無難な鶏肉を漬け込んだら旨かった。さすがリンゴだ。

奥さんから「鰹節まぶした鶏肉うまかったよ」と言われた。ぐすん、リンゴなのに・・・
このレシピの生い立ち
両方の実家からリンゴを死ぬほど貰った。夕食後に食べているだけでは消費できない。じゃ、ということで10個ほどジャムにしたがまだ余った。そういえばカレーにすりおろしたリンゴいれるなということで、無難な鶏肉を漬け込んだら旨かった。さすがリンゴだ。

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すりおろしリンゴの鶏肉炒め

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cookmaster @cook_40021878

奥さんから「鰹節まぶした鶏肉うまかったよ」と言われた。ぐすん、リンゴなのに・・・
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両方の実家からリンゴを死ぬほど貰った。夕食後に食べているだけでは消費できない。じゃ、ということで10個ほどジャムにしたがまだ余った。そういえばカレーにすりおろしたリンゴいれるなということで、無難な鶏肉を漬け込んだら旨かった。さすがリンゴだ。

奥さんから「鰹節まぶした鶏肉うまかったよ」と言われた。ぐすん、リンゴなのに・・・
このレシピの生い立ち
両方の実家からリンゴを死ぬほど貰った。夕食後に食べているだけでは消費できない。じゃ、ということで10個ほどジャムにしたがまだ余った。そういえばカレーにすりおろしたリンゴいれるなということで、無難な鶏肉を漬け込んだら旨かった。さすがリンゴだ。

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材料

2人分
  • 鶏肉(部位不問) 300g
  • リンゴ 1個
  • 醤油 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • ローレル(あれば) 2枚
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作り方

  1. 1

    リンゴをすりおろす。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、すりおろしたリンゴに入れる。更に醤油、みりんを入れて全体を混ぜ、約1日冷蔵庫に放置。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を少量入れ、付け汁から取り出した鶏肉を焦げ目が軽く付く程度に焼く。焼けたら付け汁を加え、強火で汁気が飛ぶまで炒めて完成。

コツ・ポイント

今回は安いむね肉を使ったが、もも肉のほうが柔らかいぞ。多分、手羽先でもいけると思います。

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cookmaster
cookmaster @cook_40021878
2007/12/15 10:03に公開
すべては奥様の「うまい」のために
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 りんご

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22635100
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