レンジで☆てりやき豆腐ハンバーグ
電子レンジでスピード料理♪油も卵も使いません！お肉もちょっぴりでヘルシー☆たれも生地と一緒に一気に加熱して作るので簡単です。
このレシピの生い立ち
雑誌で見た鶏挽肉で作るハンバーグレシピを、お豆腐入りにヘルシーにアレンジしました。電子レンジだけの調理なので、油を使わず、ヘルシーです。お豆腐の生地については、Lindaさんの「豆腐ハンバーグ」を参考にさせて頂きました。Lindaさん、ありがとうございます(^-^)
レンジで☆てりやき豆腐ハンバーグ
電子レンジでスピード料理♪油も卵も使いません！お肉もちょっぴりでヘルシー☆たれも生地と一緒に一気に加熱して作るので簡単です。
このレシピの生い立ち
雑誌で見た鶏挽肉で作るハンバーグレシピを、お豆腐入りにヘルシーにアレンジしました。電子レンジだけの調理なので、油を使わず、ヘルシーです。お豆腐の生地については、Lindaさんの「豆腐ハンバーグ」を参考にさせて頂きました。Lindaさん、ありがとうございます(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
■木綿豆腐→ラップなしで600wで2分加熱。ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで包んでｻﾞﾙにのせ、その上から皿などで重しをして水切りをする。■豚肉→薄切り肉を使う場合、細かく刻んでミンチ状にする。■ネギ、しいたけ→みじん切りに。■☆印→混ぜ合わせる。
- 2
豆腐が手で触っても嫌じゃないくらい冷めたら、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで包んでｷﾞｭｯと水気を絞り、ほぐしておく。しいたけ、ねぎ、しょうがと捏ねてよく混ざったら四等分して小判型に形を整える。
- 3
ある程度深さのある皿に２を並べ、☆印の混ぜ合わせた調味料を上から注ぎ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで6分加熱する。取り出したら両面にたれをからめてできあがり♪
コツ・ポイント
★実験はしていませんが、豚肉を豆腐に置き換えて全量豆腐でもおいしいとおもいます。★豆腐の水切りをしっかりするのが大切です。ｷﾞｭｯと絞って下さい。★深めのお皿で加熱して下さい。噴きこぼれる可能性がありますので、ふんわりラップにしてくださいね。
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