豚とキャベツのおろしポン酢バター♪
うまうまスマイル @cook_40034269
豚肉とキャベツをバターで炒め、大根おろしとポン酢をかけるだけの超簡単レシピ。これが、予想をはるかに超えたおいしさだったんです！お義母さんに教えてもらったレシピです☆バターにおろしとポン酢が加わってさっぱりコクうまですo^□^o
このレシピの生い立ち
お義母さんに「最近のヒットなの♪」、と教わりました。作ってみたら主人も絶賛で、あまりのおいしさに週に2回メインのおかずとして登場したほどです*^▽^*
豚とキャベツのおろしポン酢バター♪
豚肉とキャベツをバターで炒め、大根おろしとポン酢をかけるだけの超簡単レシピ。これが、予想をはるかに超えたおいしさだったんです！お義母さんに教えてもらったレシピです☆バターにおろしとポン酢が加わってさっぱりコクうまですo^□^o
このレシピの生い立ち
お義母さんに「最近のヒットなの♪」、と教わりました。作ってみたら主人も絶賛で、あまりのおいしさに週に2回メインのおかずとして登場したほどです*^▽^*
作り方
- 1
キャベツはざく切りに。
大根おろしをする。 - 2
フライパンにバターを溶かし、豚肉を炒める。色が変わったらいったん取り出すか端に寄せてキャベツを炒める。
- 3
キャベツが少ししんなりしてきたら豚肉と合わせて軽く炒め、お皿に盛り付ける。
- 4
大根おろしの水分を切って上に盛り付け、ポン酢をかけていただく。
コツ・ポイント
キャベツは炒めすぎず、少しシャキッとした歯ごたえが残る程度に炒めるのがポイントです。
豚肉はこま切れでも大丈夫ですが、薄い物を使ったほうがおいしいです。（しゃぶしゃぶ用で作った時が一番美味しかった♪）
炒める時に塩・胡椒などはしませんが、お好みで少し味付けしてもいいと思います。
バターをサラダ油にしてもこの美味しさは出せません・・・。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17748425
