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鶏南蛮応用!!さっぱりおいしい鮭南蛮
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鶏南蛮応用!!さっぱりおいしい鮭南蛮-レシピのメイン写真

鶏南蛮応用!!さっぱりおいしい鮭南蛮

るんるん1203
るんるん1203 @cook_40034616

鶏南蛮が人気の今。鶏以外でも絶対おいしい!とおもい。
さっぱりだけどこってりでおいしい
このレシピの生い立ち
鶏南蛮が流行っています。鶏以外でも絶対おいしい!!と思い鮭で朝鮮  

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鶏南蛮応用!!さっぱりおいしい鮭南蛮

るんるん1203
るんるん1203 @cook_40034616

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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • 小麦粉 適宜
  • 卵 1/2個
  • <南蛮酢>
  • 純玄米黒酢 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • キューピーのタルタルマヨネーズ 大さじ2
  • さらし玉ねぎ(みじんぎり) 大さじ1
  • 牛乳 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鮭にはしお・こしょうをします。

  2. 2

    南蛮酢の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。

  3. 3

    1に小麦粉をつけて溶き卵にぐぐらせて、きれいなきつね色になるまで揚げる。
    これを2の南蛮酢にさっとつけて取り出します。

  4. 4

    お皿に盛り、タルタル(キューピーのタルタルにさらし玉ねぎ・牛乳を入れて混ぜる)を添えていただきます

コツ・ポイント

酢は穀物酢でも黒酢でもおいしいですが、電子レンジなどでさっと火をとおしましょう

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るんるん1203
るんるん1203 @cook_40034616
2007/07/13 05:42に公開
働いているからこそおいしくて・健康的な料理が作りたいと思い日々がんばっています
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このレシピのキーワード

鮭 牛乳 卵 酒 小麦粉 玉ねぎ

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