八丁味噌じゃなくても、麦味噌などお好きなもので。
このレシピの生い立ち
浜松のお友達にきいたレシピ。関西出身の私には八丁味噌を当たり前のように使うお料理が斬新で、とても美味しかったです。もともとはミンチを入れたりするのですが、この頃菜食にハマっていたのでシンプルになりました。