黒フランス（自家製酵母ver.）
ぱんこ６２５ @y625
自家製酵母で作る黒フランスは、なんだかとっても味わい深いです♪
11’2’26 話題入りに感謝です(。-人-。)
このレシピの生い立ち
大好きな黒フランス♪酵母で作るとなお旨い(￣￢￣*)
黒フランス（自家製酵母ver.）
自家製酵母で作る黒フランスは、なんだかとっても味わい深いです♪
11’2’26 話題入りに感謝です(。-人-。)
このレシピの生い立ち
大好きな黒フランス♪酵母で作るとなお旨い(￣￢￣*)
アプリでひらく作り方
- 1
チョコチップ以外の材料をボウルに入れて、こねる。
まとまったら、丸めてボウルに入れて、1次発酵。
- 2
発酵後、2分割。
丸めて30分ベンチタイム。 - 3
ベンチタイム後、生地を横長の長方形に伸ばし、チョコチップを散らす。
- 4
成形と2次発酵は、普通の黒フランスを参照して下さい。
↓
ﾚｼﾋﾟID:22636429 - 5
発酵後、クープを入れ、霧吹きでたっぷり水を吹き、250℃に余熱したオーブンで焼く。
- 6
クッペ成形も可愛い♪
-
コツ・ポイント
イーストver.の黒フランスもあります☆彡
↓
ﾚｼﾋﾟID:22636429
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