ふっくらジューシー☆オクラつくね
snow*flower @cook_40048127
豚肉巻きで作っていたオクラ巻きを今回はつくねでアレンジ。
ジューシーな食感でごはんがすすみます♪
さっぱり大根おろしとぽんず醤油でどうぞ。
このレシピの生い立ち
巨大なオクラと出会ったので、巨大オクラを生かすメニューにしようと・・・
ふっくらジューシー☆オクラつくね
豚肉巻きで作っていたオクラ巻きを今回はつくねでアレンジ。
ジューシーな食感でごはんがすすみます♪
さっぱり大根おろしとぽんず醤油でどうぞ。
このレシピの生い立ち
巨大なオクラと出会ったので、巨大オクラを生かすメニューにしようと・・・
作り方
- 1
まな板に塩をふり、オクラを板ずりしてうぶ毛をとり、沸騰したお湯で１分程度ゆでる。
- 2
●の材料をすべて合わせ茹でたオクラに巻く。
- 3
フライパンでこんがりと表面に焼き色をつけ、フタをして弱火で中まで蒸し焼きにする。
- 4
大根おろしとポン酢をかけてできあがり♪
コツ・ポイント
わさび醤油やしょうゆ・砂糖の甘辛たれにしてもおいしいです。
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