ソーセージは斜めの輪切り、エノキは石突を取って、1/3に切っておきます。

オーブンのたっぱんしクッキングシートをしいて、タコスの皮をのせてソースを塗り、エノキをフチにぐるり一周。

ベビーリーフも放射状において、ソーセージも花の花弁のように一周しておきます。

中央を少し空けてカッテージチーズをおき、塩コショウします。

中央空いた所に卵を割り、こぼさないようにオーブンへ。

トースト8分くらいで出来上がり♪写真はチャービルを添えてます。