スモークサーモンを幅3cm位のリボン状にカットする。

クリームチーズをスプーンですくって、中心になるボールを４つ作る。

チーズの周りにリボン状のサーモンを2-3枚巻いて、花のように形作る。

お皿に盛って、イタリアンパセリの葉っぱを飾る。