もやしはさっと洗ってよく水気を切っておく。たまごはといておく。

フライパンにごま油を入れて熱し、もやしを軽く炒める。

もやしがしんなりしてきたら、☆を全て入れて混ぜる。煮立ってきたら仕上げにときたまごを入れて、全体にからめたら完成。