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混ぜるだけ～♪ストロベリーチーズムース
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混ぜるだけ～♪ストロベリーチーズムース-レシピのメイン写真

混ぜるだけ～♪ストロベリーチーズムース

ナナママちゃん
ナナママちゃん @cook_73818289

どんどん混ぜるだけで出来ちゃうよ～♪
とろふわ食感♡
このレシピの生い立ち
ほんの少し残った生クリームとクリームチーズをデザート作りに活用したくて。

どんどん混ぜるだけで出来ちゃうよ～♪
とろふわ食感♡
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ほんの少し残った生クリームとクリームチーズをデザート作りに活用したくて。

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混ぜるだけ～♪ストロベリーチーズムース

ナナママちゃん
ナナママちゃん @cook_73818289

どんどん混ぜるだけで出来ちゃうよ～♪
とろふわ食感♡
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ほんの少し残った生クリームとクリームチーズをデザート作りに活用したくて。

どんどん混ぜるだけで出来ちゃうよ～♪
とろふわ食感♡
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材料

１００ｃｃのグラス３個分
  • 苺 １００ｇ
  • クリームチーズ ５０ｇ
  • グラニュー糖 ２０ｇ
  • 生クリーム ５０ｃｃ
  • レモン汁 小さじ１
  • キルシュ（あれば） 小さじ１
  • 粉ゼラチン ３ｇ
  • 水 大さじ１
  • クレームシャンティ
  • 生クリーム ４０ｃｃ
  • グラニュー糖 ３ｇ
  • （飾り用）いちご 適宜
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作り方

  1. 1

    苺は洗ってヘタを取り、ミキサーでピューレ状にする。

    • 混ぜるだけ～♪ストロベリーチーズムース作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ強で約１０秒温めて泡だて器でクリーム状にし、グラニュー糖を混ぜる。

    • 混ぜるだけ～♪ストロベリーチーズムース作り方2写真
  3. 3

    レモン汁とキルシュ、１の苺を加えてよく混ぜる。水でふやかしたゼラチンを湯せんで溶かし混ぜあわせる。

    • 混ぜるだけ～♪ストロベリーチーズムース作り方3写真
  4. 4

    生クリームを加えてよく混ぜる。（泡立てる必要はありません！）

    • 混ぜるだけ～♪ストロベリーチーズムース作り方4写真
  5. 5

    器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

    • 混ぜるだけ～♪ストロベリーチーズムース作り方5写真
  6. 6

    クレームシャンティの材料を泡立て絞り出す。苺を飾って出来上がり♪

    • 混ぜるだけ～♪ストロベリーチーズムース作り方6写真

コツ・ポイント

苺は小粒のほうが色鮮やかになります。工程で使っている苺は中粒（飾りで使っているものと同じ）です♪

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ナナママちゃん
ナナママちゃん @cook_73818289
2012/05/18 02:10に公開
お菓子作り大好き！パン作りも大好き！食べるのはもっと好き♪ ２０１０年７月にブログ始めました♪お気軽に遊びに来てね❤ ＦＣ２ブログ 『なっちゃんちのお台所』 http://nanamamachan.blog129.fc2.com/
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このレシピのキーワード

イチゴ 生クリーム クリームチーズ ゼラチン

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