今日の、おやつです。きな粉のかわりにアーモンドプードルをたっぷりお餅に絡めて。焼餅で作ったので絡みがいいようにバターも使いました。
このレシピの生い立ち
スノーボールクッキーをアーモンドプードルではなく「きな粉」で作っている方がいらっしゃって。じゃぁ逆に、きな粉餅をアーモンドプードルでやってみたらおいしいかな？って思って作りました。お餅にちょっと焦げ目がつくと・・・食べた覚えのある味・・・「アーモンドおかき！」の雰囲気に。アーモンドプードルは炒ってから使っても美味しかったです。