※を全て細かく切り塩コショーをして炒める。たまねぎが透き通ればＯＫです。
最後にトッピングするだけの、しめじを残しておく。

ミキサーで粗熱が取れた１と牛乳１００ｃｃくらいをかける。

なべに残りの牛乳を温め２とコンソメを入れる。時々かき混ぜながら味見。塩加減が足りない場合少しづつ加えて味を調えて下さい

出来上がったら器に入れて最後に生クリーム少しと、しめじをのせて出来上がり。