薄力粉でOK★超簡単グリッシーニ★
ご存じイタリアのカリカリパン。似たものなら薄力粉でも簡単。オーブンインまで5分。
娘が世界一好きな食べ物かも！？
このレシピの生い立ち
イタリアンを食べに行ったときにグリッシーニにハマった2歳の娘。
近くに売っていないので、作ってます。
薄力粉でOK★超簡単グリッシーニ★
ご存じイタリアのカリカリパン。似たものなら薄力粉でも簡単。オーブンインまで5分。
娘が世界一好きな食べ物かも！？
このレシピの生い立ち
イタリアンを食べに行ったときにグリッシーニにハマった2歳の娘。
近くに売っていないので、作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
【その1】の粉類をボウルにどんどん入れていきます。
【フレーバー】投入。
続いて【その2】も。 - 2
ひとまとめになるまでコネコネ。スプーンでOK。
粉っぽければ水、水っぽければ薄力粉を足して
- 3
5mmくらいに薄くのばし(麺棒不要！手でOK＾＾；)
包丁で細長く切ります。
天板に並べて、170℃で20～30分ほど。 - 4
★焼き時間はあくまで目安です。白すぎても粉っぽく、焼きすぎても焦げっぽくなります。注意！
- 5
★天板にせまーく並べても、焼けた後に手でパキッと分けれるので大丈夫です。
くっつけすぎはNG。 -
- 6
★うちは簡単に作りたいのでこんな短めですが・・・ほんとは30cmくらい？
-
- 7
【フレーバー例1】
何も入れずに、岩塩をぱらぱら～と振って焼く。プレーン。
生ハム巻いてどうぞ！ - 8
【フレーバー例2】
パルメザンチーズだけ。大さじ3くらい。でチーズグリッシーニ。
TOP写真はこちらです。 - 9
水の代わりにトマトジュースで赤いハートを作ってみました。バレンタイン用。ヘルシー！(笑)
-
コツ・ポイント
基本の味は塩気少なめ。塩気を足す場合、混ぜこむのではなく焼く時にふるほうが良いです。
ベーキングパウダーの量で食感変わります。小さじ1なら小麦の味しっかりの固め、小さじ1.5だとサク感もある軽い食感です。
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