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長芋のオムレツ
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長芋のオムレツ-レシピのメイン写真

長芋のオムレツ

ssykxxx
ssykxxx @cook_42923891

想像通りの味です。夏に良いかな。
フワフワトロトロです。
このレシピの生い立ち
ビストロスマップでやっていたそうです。
詳しいレシピが見つからなかったので、感で作りましたのでもとのレシピを知ってる方が居ましたら教えてください。

想像通りの味です。夏に良いかな。
フワフワトロトロです。
このレシピの生い立ち
ビストロスマップでやっていたそうです。
詳しいレシピが見つからなかったので、感で作りましたのでもとのレシピを知ってる方が居ましたら教えてください。

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長芋のオムレツ

ssykxxx
ssykxxx @cook_42923891

想像通りの味です。夏に良いかな。
フワフワトロトロです。
このレシピの生い立ち
ビストロスマップでやっていたそうです。
詳しいレシピが見つからなかったので、感で作りましたのでもとのレシピを知ってる方が居ましたら教えてください。

想像通りの味です。夏に良いかな。
フワフワトロトロです。
このレシピの生い立ち
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詳しいレシピが見つからなかったので、感で作りましたのでもとのレシピを知ってる方が居ましたら教えてください。

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材料

  • 長芋 200g
  • 梅干 大きいの1つ
  • 味噌 小さじ1
  • しその葉 2枚
  • オリーブオイル
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作り方

  1. 1

    梅の種を取る。
    あと、しそも切っておきます。

    • 長芋のオムレツ作り方1写真
  2. 2

    長芋の皮をむき、フープロにかける。
    梅と味噌を加えて、もう一度混ぜる。

    • 長芋のオムレツ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをいれ、中火で焼きます。

    • 長芋のオムレツ作り方3写真
  4. 4

    普段のオムレツを作る要領なのですが、やわらかいので少しコツがいりそうです。

  5. 5

    お皿に盛り、しそをのせて完成です。

    • 長芋のオムレツ作り方5写真
  6. 6

  7. 7

    山芋でも美味しいです。

コツ・ポイント

生でも食べれるものなので、焼きすぎないで作りました。
梅は少し多めかな?というくらいの方は良いかもしれないです。

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ssykxxx
ssykxxx @cook_42923891
2008/07/16 08:49に公開
食べるのも作るのも好きです手間がかからない簡単料理専門です(´ρ`)
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このレシピのキーワード

オムレツ 大葉 梅ぼし 味噌 山芋

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