簡単♪プラムの赤ワインコンポート

Name: 簡単♪プラムの赤ワインコンポート
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: プラム(太陽) 4〜6個; 赤ワイン 200cc; 水 200cc; 砂糖 80g; レモン 1/2個; シナモン・バニラエッセンス 適量; バニラアイスクリーム 適量

ポモドーラ @cook_40100094

5分煮るだけ簡単♪
甘酸っぱいプラムが美しいコンポートに！
このレシピの生い立ち
プラムの太陽がとっても美味しく大好きなので、たくさん煮てデザートにしました。

簡単♪プラムの赤ワインコンポート

ポモドーラ @cook_40100094

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材料

4人分

プラム(太陽) 4〜6個
赤ワイン 200cc
水 200cc
砂糖 80g
レモン 1/2個
シナモン・バニラエッセンス適量
バニラアイスクリーム適量

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作り方

1

プラムはアボカドを切る要領で、縦にくるりと包丁を入れ、皮ごと半分に割り、種を取る。レモンは薄切りにする。
2

鍋に赤ワイン・水・砂糖・レモン・シナモン・バニラエッセンスを入れ、火にかける。沸騰したら、プラムを加え弱火で5分煮る。
3

冷めるまでそのまま置き、冷蔵後で冷やす。皮は自然にはがれてくるので、取る。
4
器に入れ、バニラアイスを添える

コツ・ポイント

煮る時に、キッチンペーパーをかぶせるとよいです。お好みでカルダモンを入れるとスッキリ仕上がります。洋梨、リンゴでも同様に作れます。

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ポモドーラ @cook_40100094

2016/08/13 02:32に公開

食品メーカーでお仕事してます。ニックネームのポモドーラは、イタリア語のトマト「ポモドーロ」を女性名詞にした名前で、野菜や果物を美味しくたくさん食べられる、“カラダが喜ぶ”メニュー作りをモットーにしています♪食卓は心もカラダも育ててくれる。家庭の「あの味」が自分の中にあると気づいた時、それだけで生きるチカラがわいてくるなぁと感じます。料理は愛情！家庭料理のチカラを信じていまーす٩( 'ω' )و

このレシピのキーワード

コンポートシナモンプラムレモン赤ワイン

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