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まいたけと豆腐のお吸い物
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まいたけと豆腐のお吸い物-レシピのメイン写真

まいたけと豆腐のお吸い物

食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454

まいたけの風味の効いた、上品なお吸い物です。
このレシピの生い立ち
まいたけの香りを活かしたごはんが食べたくて、シンプルなお吸い物にしてみました。

まいたけの風味の効いた、上品なお吸い物です。
このレシピの生い立ち
まいたけの香りを活かしたごはんが食べたくて、シンプルなお吸い物にしてみました。

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食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454

まいたけの風味の効いた、上品なお吸い物です。
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まいたけの香りを活かしたごはんが食べたくて、シンプルなお吸い物にしてみました。

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材料

2〜3杯分
  • まいたけ 1/2株
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 白だし 1/4カップ
  • 塩 少々
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に盛りつける器の分量の水を入れ、酒、白だし、薄切りにした玉ねぎを加えて煮立てる。

  2. 2

    玉ねぎが透明になったら豆腐とまいたけを加えて一煮立ちさせる。塩、しょうゆで味を整えて完成です☆

コツ・ポイント

盛りつける器で水の量を計ると作りすぎずに済みます。

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食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454
2014/11/03 13:05に公開
和食、洋食、フレンチ、イタリアン、とにかくいろいろな料理を創って食べるのが大好きです☆ 合わせて、美味しいお酒があればなおよし(笑)…そんなお仲間大募集です!ぜひ遊びに来てください。
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このレシピのキーワード

お吸い物 まいたけ 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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