えび大好きさんのピラフ

えび大好きさんのピラフ-レシピのメイン写真

えび大好きさんのピラフ

ぷーハルママ @cook_58143084

あの冷凍えびピラフより美味しい！えび好きさんのための、えびピラフ
このレシピの生い立ち
えびピラフが大好きで、いっぱい食べたくて作りました。私はいつもルクで炊きますが、炊飯器でも美味しくできます。

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材料

米 2合
えび（冷凍でもオケ） 350ｇ
★たまねぎ（みじん切） 1/2個
★ピーマン（みじん切り） 1個
★にんじん（みじん切り）１/３本
★コーン大3くらい
★生マッシュルーム（スライス） 5個
★バター 10ｇ
●コンソメ顆粒小2
●塩小2/3
●水 360cc弱
追いバターお好みで

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作り方

1

お米は研いで1時間浸水させます。
えびは洗って背わたをとっておきます。
2

★を炒めます。
3

炊飯器（土鍋・ルクでもできます）にお米と●を入れます（コンソメ（キューブの場合1個を良く溶かす）
4

★の炒めたものと生のえびをお米の上に乗せ、かき混ぜずにそのまま炊きます。
炊き上がったら、お好みで追いバターを。

コツ・ポイント

ルクの場合（ロンド20ｃｍ）
火力5（メモリ6）で沸騰させ、沸騰したら火力2（メモリ3）で11分。熱源よりおろし15分蒸らす。
薄味です。

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ぷーハルママ @cook_58143084

2015/01/27 00:25に公開

フルタイムでの仕事の中、忙しい毎日ですが、お料理が大好きなんです。おいしく食べられる事はシアワセな事ですよね。

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このレシピのキーワード

ピラフエビコーンにんじんピーマンマッシュルームバター玉ねぎ米

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