キャベツは、５〜８㎜程度の粗めの千切り。
あるいは、手で一口大に千切る。

あれば椎茸も千切り。

他のキノコでも♡

フライパンに、豚ひき肉を入れ、中火で炒める。

★大きく解すとかみごたえあり。肉食べた感（？）あります。

フライパンに油をひかなくても、ひき肉から脂が出ますが、脂分が少ないなら、オリーブオイルをちょっと足してください。

ひき肉の色が変わり始めたら、キャベツと椎茸も加えて炒める。

コンソメ顆粒あるいは鶏ガラスープの素を回しいれ、ひと混ぜして、フライパンに蓋をして蒸す。

キャベツが好みのしんなり具合になったら、火を弱火にして小麦粉を振り入れよく混ぜる。

キャベツから出た水分がほぼなくなる状態にする。

水分が多い場合は小麦粉をすこしづつ増やす。

豆乳（牛乳）を入れて、しばらく煮る。
沸騰させないように気をつけて。

トロミがついたら、火を消し、白みそとだし醤油を入れて混ぜる。

塩コショウで味を整える。

耐熱皿に、フライパンの中身をよそい、チーズを乗せる。

大きい耐熱皿一枚に盛っても、一人分ずつ盛っても大丈夫です。
写真は全体の半分量です。

オーブン230度で、約１５分。

1000wトースターで約10分弱。

好みのコンガリ具合にしてください。

食べる時に、一味唐辛子を振っても美味しいです。