栄養満点!小松菜と卵の炒め物
卵に味をしっかりつけることで、小松菜がたくさん食べられます。調味料は二つ!
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母から教わりました。
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小松菜を食べやすい大きさに切って、茎と葉に分けておきます。
卵を割りほぐし、砂糖とだしの素を混ぜておきます。
フライパンに油を引いたら、卵を大きく回すように炒めて、皿に取り出しておきます。
小松菜の茎を炒めます。
ある程度火が通ったら、葉の方を加えて炒めます。
取り出しておいた卵をフライパンに入れて、小松菜と混ぜ合わせるように炒めます。塩胡椒で味を整えたら出来上がり!
卵は炒めすぎず、ふわっとするくらいで取り出しておいて下さい。
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