蒸しアスパラガスのポーチドエッグのせ

HanaMum @cook_96312375
蒸しているので アスパラガスの味がしっかりします
オリーブオイルの代わりにシーザードレッシングをかけても美味しいです
このレシピの生い立ち
大量に頂いたアスパラガス消費にために チラシで見たレシピのうる覚えで作りました。
蒸しアスパラガスのポーチドエッグのせ
蒸しているので アスパラガスの味がしっかりします
オリーブオイルの代わりにシーザードレッシングをかけても美味しいです
このレシピの生い立ち
大量に頂いたアスパラガス消費にために チラシで見たレシピのうる覚えで作りました。
作り方
- 1
アスパラガスの根元の固いところは切って ルクエでチンする
- 2
フライパンにお湯を沸かして
卵を割りいれ 固まってきたらお湯を切る - 3
アスパラガスの上にポーチドエッグをのせて 塩コショーんかけ 砕いたパルミジャーノをのせオリーブオイルをかける
コツ・ポイント
簡単で すぐ出来ます
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