ベビーホタテは縦半分にします。（食べやすい大きさで）
分葱は小口切り、大葉は千切りにします。

ボウルに材料を入れて混ぜ合わせます。
分葱、大葉は後乗せの方が色味が綺麗です。

写真は、全部混ぜたので色味がはっきりしません。