鶏と葱のシンプルすき焼き
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
鶏と葱しか入れないシンプルなすき焼きです。
このレシピの生い立ち
畑で美味しい葱が収穫出来たので、その葱を堪能しようと考えたのがこの料理。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2022_03.htm
鶏と葱のシンプルすき焼き
鶏と葱しか入れないシンプルなすき焼きです。
このレシピの生い立ち
畑で美味しい葱が収穫出来たので、その葱を堪能しようと考えたのがこの料理。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2022_03.htm
作り方
- 1
葱を切り白い部分を鍋の周囲に並べる
- 2
鶏肉を切り鍋の空いた中央に入れる
- 3
鍋に火を付け鶏から出た脂で鶏と葱を炒める
- 4
その上に小口に切った葱の青い部分を乗せる
- 5
酒と醤油と塩と味醂で味を付ける
- 6
溶いた生卵に付けて食する
コツ・ポイント
七味唐辛子は欠かせない。
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