きのことミニトマトの焼き餃子
まんぼママ｜原真智子 @cook_94145452
黒舞茸・エノキタケ・ミニトマトの旨味があるから、お肉はチョットでOKです
このレシピの生い立ち
スーパーにお出かけしたら、黒舞茸・エノキタケ・ミニトマトが98円と、とってもお得！
どの子も連れ帰って餃子で包みました。
きのことミニトマトの焼き餃子
黒舞茸・エノキタケ・ミニトマトの旨味があるから、お肉はチョットでOKです
このレシピの生い立ち
スーパーにお出かけしたら、黒舞茸・エノキタケ・ミニトマトが98円と、とってもお得！
どの子も連れ帰って餃子で包みました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ、生姜をみじん切りにする。ミニトマトはヘタを取り4分割する。
-
- 2
豚ひき肉に塩を入れて粘るまでこねて、きのこ・生姜を入れて更にこねる。
バットなどに広げて20等分の肉ダネにする。 -
- 3
肉ダネとミニトマト3切れを餃子の皮で包む。
-
- 4
餃子の皮はミニトマトの汁をノリにする。
-
- 5
餃子をフライパンに並べてごま油で焼き、熱湯を回しかけて蓋をして蒸し煮にする。
-
- 6
ミニトマトがポコポコポコッと透き通って来たら完成！
-
- 7
≪材料写真≫
-
コツ・ポイント
黒舞茸・エノキタケ・ミニトマトの旨味があるから、お肉はチョットでOKです。
餃子の皮はヒダを作らなくても大丈夫！
パタッと閉じるだけ、しかもミニトマトの汁を使う簡単レシピです。
タレはお好みで、ポン酢や柚子コショーもお勧めです。
つくれぽ
きのこ料理研究家のまんぼママです。関東きのこの会のサイトでレシピ情報を発信中です。ぜひご覧くださいませ！https://www.kanto-kinoko.com/archive/category/%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%93%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94味や見た目にこだわって皆さんを楽しくさせる料理を作っています。
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