隠し味で✨クリーミーなコロッケ

lemoネイド @cook_96666455
じゃがいもを潰すときにコーヒー用のミルクポーションを入れる事でクリーミーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです。
みじん切りした人参も入れるのが我が家流です。
隠し味で✨クリーミーなコロッケ
じゃがいもを潰すときにコーヒー用のミルクポーションを入れる事でクリーミーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです。
みじん切りした人参も入れるのが我が家流です。
作り方
- 1
じゃがいもを適当に切り茹でます。
(竹串がスッと入ればOK) - 2
玉ねぎと人参はみじん切り(ブンブンチョッパーを使うと楽)にする。
- 3
フライパンに油をひき、合挽肉を炒め2を入れて塩胡椒を振り炒める。
- 4
茹でたじゃがいもの鍋の水を切り、じゃがいもを潰す。その時にコーヒー用のミルクポーションを入れる。
- 5
4の鍋に3を入れ混ぜて丸い形にする。
- 6
小麦粉→卵→パン粉を付けて170℃で3分ぐらい揚げる。
(具は火が通っているので、キツネ色になればOK)
コツ・ポイント
揚げる時はキツネ色になったらOKなので目を離さないでくださいね。
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