業スー生フランクで、簡単ポトフ

はなはるチャーリー @cook_40151609
味付けは、コンソメ固形だけ
業務スーパーの生フランクと、野菜類から出た旨味で美味しく出来ました(^-^)v
このレシピの生い立ち
業務スーパーの生フランク(プレーン)が大好きで、よく食べてました。
茹でてから焼いて、ザワークラウトやピクルスを合わせるのが定番でした。
袋の裏にアレンジレシピが載っていて、たまたまじゃがいも以外の食材が揃っていたので作りました。
業スー生フランクで、簡単ポトフ
味付けは、コンソメ固形だけ
業務スーパーの生フランクと、野菜類から出た旨味で美味しく出来ました(^-^)v
このレシピの生い立ち
業務スーパーの生フランク(プレーン)が大好きで、よく食べてました。
茹でてから焼いて、ザワークラウトやピクルスを合わせるのが定番でした。
袋の裏にアレンジレシピが載っていて、たまたまじゃがいも以外の食材が揃っていたので作りました。
作り方
- 1
キャベツと玉ねぎは、芯を残してくし切りに…
ニンジンは、大きめの乱切りにします。 - 2
鍋に、1と水とコンソメ固形を入れて中火にかけ、沸いてきたらローリエ(あれば)を入れ蓋をして弱火にして40分程煮込みます。
- 3
煮えてきたら蓋をとり、生フランクを入れて蓋はせず20~30分コトコト煮込みます。
- 4
お好みで、粒マスタードを添えて出来上がり!
コツ・ポイント
今回じゃがいもは入れませんでしたが、入れる場合は中2個位を生フランクと同じタイミングで入れると良いかも?!
生フランクを入れたら、決して沸騰させず弱火でコトコトゆっくり煮てください。
お好みで、最後にお酢をちょっといれても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22672147




