べちゃってならない！お店ナポリタン
ぴんくすいか @cook_40048972
べちゃって成らないレストランみたいな美味しいパスタをカフェやってる友達から教えてもらいました簡単です
このレシピの生い立ち
友人のカフェのが美味しかったので、聞きました！
多分「ケチャップで炒める」のではなく「トマトソースを作る」から美味しいのかと!(^^)!簡単、短い時間でうまいです！ケチャップにあればトマトペーストを入れたらさらにうまいです
べちゃってならない！お店ナポリタン
べちゃって成らないレストランみたいな美味しいパスタをカフェやってる友達から教えてもらいました簡単です
このレシピの生い立ち
友人のカフェのが美味しかったので、聞きました！
多分「ケチャップで炒める」のではなく「トマトソースを作る」から美味しいのかと!(^^)!簡単、短い時間でうまいです！ケチャップにあればトマトペーストを入れたらさらにうまいです
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを弱火で炒めます。香りが出るまで炒めたら玉ねぎも炒めますしんなりしたら、片手鍋にパスタの湯をわかしはじめます
- 2
塩をたっぷり入れて(入れすぎNG)パスタのお湯を沸騰、ゆではじめます
(鍋小さい分くっつきやすいからよく混ぜてください) - 3
中火に他の具材も炒め、ケチャップ、パスタゆで汁100CCを大匙1づつ少しづつ加えます。ソースが乳化してトロってなる様に！
- 4
パスタがゆであがるまで火を止めて待機！！火を止めたらバターとマヨを加えまぜます。
- 5
パスタがゆであがったらソースに再び火をつけ、沸騰したらパスタを入れます。火をきってあえます
コツ・ポイント
他の具（きのこ、コーン、ピーマン等）好きに加えてください。
パスタは小鍋でくっつかないように常に混ぜる方が塩が浸透し、かつ茹で汁が濃厚になり美味しいらしいです
あれば豚カツソースやトマトペーストをケチャップに加えてみてください
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