豚肉とブロッコリーと卵のマヨ炒め
事業家集団 木村太陽 @cook_41251594
マヨネーズと醤油の香ばしさと甘みが、卵と豚肉に絡まってやみつきな味になります。
このレシピの生い立ち
調味料が冷蔵庫になくて、マヨネーズと醤かない時に作ってみました。
豚肉とブロッコリーと卵のマヨ炒め
マヨネーズと醤油の香ばしさと甘みが、卵と豚肉に絡まってやみつきな味になります。
このレシピの生い立ち
調味料が冷蔵庫になくて、マヨネーズと醤かない時に作ってみました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさにカットする。
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- 2
冷凍ブロッコリーは解凍する。
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- 3
割り入れた卵に、出汁の素（鶏がらスープやかつおなど）を入れて混ぜる。
-
- 4
熱したフライパンに油を引いて半熟卵を作り、ボールに戻す。
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- 5
熱したフライパンにマヨネーズを引き、豚肉を入れて炒める。
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- 6
豚肉に火が通ったらブロッコリーを入れて更に炒め、醤油を回し入れて炒める。
-
- 7
半熟卵を加えて、軽く混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
マヨネーズで炒めることで、甘みとコクが増すので、砂糖やみりん不要です。
2025年に自身の経験を活かして起業しました。AIを活用した業務自動化ツールの開発を進めながら、ビジネスのスケールアップを目指し、マーケティングや資金調達にも積極的に取り組んでいます。趣味は、料理、山登り、筋トレです。食べることが好きで、学生時代の飲食店でのアルバイトをきっかけに、料理が好きになりました。美味しく健康管理ができるレシピを中心に、好評だったレシピを発信します。#起業家#事業家集団#料理#レシピ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22673625
