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明太子とまいたけのカルボナーラパスタ
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明太子とまいたけのカルボナーラパスタ-レシピのメイン写真

明太子とまいたけのカルボナーラパスタ

クックQ82Y0L☆
クックQ82Y0L☆ @cook_107719071

舞茸の風味香るカルボナーラ風明太パスタ

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材料

  • パスタ 2人分
  • オリーブ油 大さじ1
  • まいたけ 3/4株
  • しょうゆ 小さじ2
  • バター 10g
  • 卵黄 2個分
  • パルメザンチーズ 大さじ1.5
  • 牛乳 大さじ2
  • パスタ用の塩
  • ブラックペッパー
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作り方

  1. 1

    パスタを時間通り茹でる

  2. 2

    まいたけをオリーブオイルで炒める
    粗熱が取れたらバターを加え溶かしておく

  3. 3

    ボールに卵黄、チーズ、牛乳を加え混ぜておく

  4. 4

    1と明太子を2に加え、パスタの茹で汁を大さじ3加え粘度を調整

  5. 5

    ボールに茹で上がりのパスタを加え混ぜる。仕上げにブラックペッパーを加え完成

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クックQ82Y0L☆
クックQ82Y0L☆ @cook_107719071
2024/06/02 05:32に公開

このレシピのキーワード

パスタ カルボナーラ バター 牛乳 まいたけ 卵黄

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