Sopa de Ajo(ニンニクスープ)

姫 @cook_58083040
リッチ君に連れていってもらったボストンのスペイン料理のお店・DALIで食べたニンニクスープを真似てみました。ほんのり甘くて、クリーミーなスープです。
Sopa de Ajo(ニンニクスープ)
リッチ君に連れていってもらったボストンのスペイン料理のお店・DALIで食べたニンニクスープを真似てみました。ほんのり甘くて、クリーミーなスープです。
作り方
- 1
にんにくの皮をむいて、スープストックで柔かくなるまで煮ます。それをフードプロセッサーでピューレ状にしてお鍋に戻し、弱火にかけます。
- 2
ガーリックパウダーを加えてから、生クリームを注ぎ、沸騰しないように温めます。塩・胡椒で調味して出来上がり。
- 3
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