1日分の野菜で簡単かぼちゃのポタージュ
簡単!野菜たっぷり手早く美味しく朝食にパンを添えてどうぞ♪
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朝食にいつも作るレシピです。
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朝食にいつも作るレシピです。
かぼちゃの皮をむき、耐熱容器に入れ、ラップをし、2分くらいかなレンジでチン♪
フードプロセッサーor ミキサーに、①のかぼちゃ・1日分の野菜・豆乳・コンソメを入れ、ミキサーにかける。
味見をし、塩・こしょうで味をととのえる。
③を器に盛り。
ラップをし、レンジでチン♪
飾りにパセリをちらしたら出来上がり♪
※いろんな野菜ジュースでできます。 ※普通のかぼちゃでもOK!
※豆乳のかわりに牛乳でもOK!
多めに出来たら、タッパーなどに入れ、冷凍庫へ入れて保存。レンジで解凍・温めるていつでものめますよ。
冷たく冷やしても美味しいです♪
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