◎の材料をボウルに入れ､泡立て機で混ぜる｡
※ふるいの効果があります｡

卵､マヨネーズ､牛乳を入れる｡
※牛乳の量はコツを見てください。

テフロン加工のフライパンに油を引かず熱する。一度火から下ろし濡れ布巾の上で冷まし､もう一度火にかける｡

熱しきらないうちに､お玉で生地をすくい､上の方からフライパンの中心目掛けて生地を落とす。

ぷつぷつと空気が沸いてきたら､裏返しの合図！裏返してください。

30秒〜1分程度裏を焼いたら出来上がり！２枚目以降は【３】から繰り返してください。