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美味しいよ〜★魚の煮つけ★
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美味しいよ〜★魚の煮つけ★-レシピのメイン写真

美味しいよ〜★魚の煮つけ★

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

魚 煮つけ
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我が家の味付けはコレ!魚の煮付けするなら一度 お試しあれ(*^o^*)

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美味しいよ〜★魚の煮つけ★

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材料

4人分
  • カワハギ 4匹
  • 生姜 1かけ
  • ★調味料★
  • 酒 200CC
  • 味醂 50CC
  • 水 100CC
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    フライパンに酒と味醂を先に入れて 火にかけアルコールを飛ばします。
    沸騰したら 他の調味料 全てを入れます。

  2. 2

    ぐらぐら沸騰してるフライパンの中に 魚を入れて上に生姜を乗せます。
    キッチンぺーパーを乗せたら中火で15〜20分。

  3. 3

    熱い内に魚を触ると煮崩れするので冷めるのを待って、ひっくり返して味を染み込ませます。出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

冷蔵庫で魚を眠らせるより新鮮な内に煮付けにした方が美味しいよ★必ず 煮たった調味料に入れます。身が引き締まりますo(^-^)o

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2011/11/04 22:36に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 カワハギ しょうが

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