作り方
- 1
フライパンに酒と味醂を先に入れて 火にかけアルコールを飛ばします。
沸騰したら 他の調味料 全てを入れます。 - 2
ぐらぐら沸騰してるフライパンの中に 魚を入れて上に生姜を乗せます。
キッチンぺーパーを乗せたら中火で15〜20分。 - 3
熱い内に魚を触ると煮崩れするので冷めるのを待って、ひっくり返して味を染み込ませます。出来上がり(^O^)
コツ・ポイント
冷蔵庫で魚を眠らせるより新鮮な内に煮付けにした方が美味しいよ★必ず 煮たった調味料に入れます。身が引き締まりますo(^-^)o
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