マカロニサラダ・オイスターカレー風味
うおごころ @cook_40073857
和風でも洋風でも中華でも合います。手早くボリュームある一品を作りたいときに。
このレシピの生い立ち
失敗しかけたマカロニサラダにオイスターソースを入れたら案外イケた、というのがキッカケです。
マカロニサラダ・オイスターカレー風味
和風でも洋風でも中華でも合います。手早くボリュームある一品を作りたいときに。
このレシピの生い立ち
失敗しかけたマカロニサラダにオイスターソースを入れたら案外イケた、というのがキッカケです。
作り方
- 1
にんじんをごく薄い半月切りにして、たくさんの水に塩を少し入れて鍋で茹で始める。
- 2
1.が沸騰してにんじんに軽く火が通ったらそのままマカロニを入れ、表示の時間-1分茹でて、にんじんごとザルにあけて冷ます。
- 3
ツナ缶は汁気を切ってからボウルに入れて身をほぐす。薬味ネギは小口切りにして同じボウルに入れる。
- 4
3.のボウルに*の材料を全て入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- 5
2.の熱が取れたら4.のボウルに入れて混ぜ合わせ、盛り付ける。
コツ・ポイント
茹で上がった直後のマカロニは水分をしっかり取ることが大切なので、くっつき防止のオイルの添加をしないのがポイントです。万一くっついてしまっても、ツナやマヨネーズの油分でちゃんと外れるようです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22680077
