生地の材料をすべてボールに入れ、粉っぽくなくなるまでゴムベラ等で混ぜる。

ひとまとまりになったら手で捏ねて、綿棒で丸く伸ばす。型にのせて余分な部分をきりとる。

５mmくらいの厚さに切ったかぼちゃを底にしきつめる。

玉ねぎ、ベーコンは薄切り、しめじは石づきをとりほぐしておく。

フライパンにバターをいれ、【４】を塩コショウで炒めて、あら熱をとる。

山芋の皮を剥きすりおろし、☆の材料をいれて混ぜる。

型に【５】を入れ、【６】をまんべんなく流し込む

ピザ用チーズをたっぷりのせて、180度に予熱したオーブンで25分焼く。