薄力粉→全粒粉と発芽玄米粉を半々、砂糖→黒砂糖、きなこ→黒豆きなこ、で作りました。

チョコクリームは昨日作ったココアペーストをお湯少々で伸ばして、粉類をほんの少し入れて硬さを調整して使いました。参考までに→

♪ココアペースト♪
黒豆ココア８０ｇ＋黒豆きなこ２０ｇ＋人肌に暖めた牛乳＋豆乳５０ｃｃを良く練り混ぜ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。冷凍保存も出来ます。1ヶ月くらい。でも、凍りません。