鶏肉は皮を取り除いて一口大に切る
下味の材料をもみ込んで冷蔵庫で休ませる

フライパンに油と●を入れて弱火で熱し、マスタードシードが弾けてきたらクミンシードを加える

玉ねぎスライスを入れて炒める。生姜とにんにくを加えてさらに炒める

○を入れて時々差し水をしながらしっかり炒め、トマト缶を加える

鶏肉を加えて火が通るまで炒める

水、しょうゆを加えて煮る

カルダモンパウダーと生クリームを加えて火を止める