アプリでひらく作り方
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HBのケースに、シロカで指定された入れ方で、注意:オートミールは濡らさない。最後に窪みを作りドライイーストを入れる。
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メニュー2、食パンみみ かためサイズ2斤、焼き色普通
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できたらすぐに出して、ラップでピッタリ包む。
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1時間から次の日まで放置。 水分が出るが、生地に戻る。
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こうすると、柔らかいパンになる。
- 6
ラップはサランラップやクレラップ等の水分を保持してくれる物を使う。
- 7
早く食べたい場合は食べたら、残りはラップに必ず包む。
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オートミールは写真のどちらか。業務スーパーに売っている。ない場合は必ず、ロールドオーツを使用
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オートミールを50gにしてゴールデンヨットを160gにしたら、焼き上がりに羽が抜けなくなったので、やめました。
コツ・ポイント
オートミールは水分を吸いやすいため、水には触れさせない。
オートミールはグルテンが含まれないため、普通の強力粉では膨らみにくいので、グルテンの多い、最強力粉のゴールデンヨットで補ってやる事がコツ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22989550
