カボチャのカップケーキ
Charlie's @cook_40015241
オレンジの色味もキレイなケーキです
このレシピの生い立ち
ハロウィンにちなみ、カボチャのパウンドケーキを配りやすいカップケーキにアレンジ。
カボチャのカップケーキ
オレンジの色味もキレイなケーキです
このレシピの生い立ち
ハロウィンにちなみ、カボチャのパウンドケーキを配りやすいカップケーキにアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを適度の大きさに切り、レンジでチンして軽くマッシュに。皮はあえてまだらに残しています。
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- 2
レーズンにラム酒を振りかけラップをして、レンジで軽くチンする。（200Wで３分加熱しました）
-
- 3
マーガリンをホイップし、三温糖を２～３回に分けて加え、都度よく混ぜる。
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- 4
卵をよく溶きほぐし、３～４回に分けて加え、分離しないよう都度よく混ぜる。（少しぐらい分離しても平気です）
-
- 5
マッシュしたカボチャを加え、ヘラで混ぜる。
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- 6
振るった粉類を２～３回に分けて加え、最後の粉を混ぜるときレーズンを一緒に混ぜる。
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- 7
生地の固さを見ながら、コーヒーフレッシュを加える。牛乳でも代用可。
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- 8
カップに入れ、180度に温めたオーブンで20分焼いたらできあがり♪
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コツ・ポイント
甘み控えめです。カボチャのお味を見て、お砂糖を加減して下さい。
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